Sista dagen på semestern...

Semestern är nu slut. 4 veckor av arbete hemma är över och jag ska nu in på kontoret igen och skapa papper.

Men innan det:

Grillad entrcote, kokt broccoli, Lohmanders vitlöksbearnaisesås och den godaste potatisgratäng jag gjort på länge!!!

800 g potatis
2 dl grädde
2 dl mjölk
salt, peppar
Koka detta i 6-8 minuter
Blanda med 2-3 vitlöksklyftor, riven ost (ta tills du skäms, det blir bara godare...) samt lite färsk basilika. Ner i en smord form. In i ugnen 200 grader ca 30 minuter. Låt stå på eftervärmen ett tag så att det göttar till sig ordentligt.

Ahh.. lycka. Till det drack vi ett riktigt fint rödvin. Så att ögonen tårades av ren fröjd. Min gubbe gav en femma utan att knota!!

Lite rabarber

Eftersom vi fortfarande äter rester från festen med tacos och tortillas så bestämde jag mig för att liva upp den förkylda torsdagen med en rabarberpaj som jag hittade på tasteline. Mammas himmelska rabarberpaj för dom som vill se.

Det blir alltid så himla vackert med maräng! Luftigt och lätt och fluffigt och sött och gott! Mer maräng åt folket

Som ni ser: pajbotten, rabarberkompott (rabarber och socker bara...) och maräng ovanpå. Fick fulla 5 poäng av gubben min!

Istället för surdeg: majonnäs

Medans jag väntar på att mitt misslyckade surdegsbak ska bli klart tänkte jag boosta mitt sargade självförtroende med att göra majonnäs. "Men det som är så enkelt???" säger ni kanske. Mmm.. Jag har rätt dåliga erfarenheter av det men nu med min nya matberedare gick det som smort! I med lite vitlök också vet jag; det blir aioli.

Till det: det är ju lördag så varför inte entrecote och potatisgratäng?

Ja, broccoli också.

Gubben hemma säger: 5 (av 5) Enkelt, gott.