Midsommarfika - pavlova

På torsdag ska jag ha med fika till jobbet och jag tänkte slå till på den australiensiska klassikern: pavlova. Nu blev bilden lite tråkig men jag ska försöka ta bättre när jag är färdig med den.

Det är alltså maräng som jag sen ska fylla med bär och frukt! Ett recept från tasteline

Maräng
3 äggvitor
1 krm ättikssprit
1 dl strösocker
Vispa detta till hårt skum. Vänd ner:
1 dl strösocker
1 dl hackad choklad

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter. Gör liksom en urgröpning i mitten. Där ska du sedan, när tiden är inne, fylla på 2 dl vispad grädde och en massa bär på toppen. Tänkte hitta jordgubbar, hallon samt blåbär.
Mums!